绿苦瓜栽培技术

绿苦瓜又名凉瓜,属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草木植物,原产于东印度热带地区,在广东、广西、海南、福建等地栽培较多。绿苦瓜果肉厚,肉质嫩脆,苦味适中,清香可口,炒食,凉拌均可,具有清热解毒、明目、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效,是粤菜的重要品种。一、特征特性绿苦瓜根系发达,主根深达35厘米左右,侧根分布直径1.5米左右;茎蔓生,较细,分枝力强;叶掌状浅裂或深裂,绿色;花单性,雌雄异花同株,花冠黄色;果圆锥形或长棒性,表面有瘤状突起。