高价小米——乌米绿谷子

谷子字名叫粟,脱壳后称之为小米,乌米绿谷子灰白色,米色碧绿,米质优良,饭柔味香,回味悠长,为营养型、功能型、食疗型保健食品。蛋白质含量高达12.8％脂肪、维生素、矿物质和纤维素等也远远高于普通小米的含量、属于丰富类型。蛋氨酸含量为300毫克/100克,而大米为125毫克/100克,小麦为151毫克/100克;