落葵露地栽培技术

落葵又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜等。为落葵科落葵属一年生缠绕性草本植物,以幼苗或叶片供食用,质地滑嫩多汁,煮汤、炒食、凉拌均可,是夏零供应的绿叶蔬菜之一。落葵不仅具有很高的营养价值,而且有一定的药用价值,全株均可入药,有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效。