茶多酚对人体内源性亚硝化的影响被引量：1

Effect of Tea Polyphenols on N-nitrosation in Men

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作者吴永宁苏雁王淮洲

机构地区中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1991年第1期26-29,共4页 Journal of Hygiene Research

关键词茶叶茶多酚亚硝基脯氨酸 tea N-nitrosoproline(NPRO) tea polyphenols(TP) endogenous N-nitrosation

同被引文献19

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卫生研究

1991年第1期

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