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立式蒸炒锅技术参数的推导与确定
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摘要
立式蒸炒锅是油脂工业中的重要设备之一 ,在生产过程中 ,它的技术参数对制油工艺起着重要作用。文中就润湿水分、蒸炒时间、生产能力、排水能力等参数的确定与推导 ,作了介绍。
作者
王尔惠
机构地区
国家粮食局科学研究院
出处
《粮油食品科技》
2002年第3期29-31,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
立式蒸炒锅
技术参数
推导
确定
油脂
分类号
TS223 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油食品科技
2002年 第3期
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