对食醋菌落总数测定中样品处理方法的探讨被引量：3

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摘要按国标GB4789.22-94规定,对食醋菌落总数的测定,须先用20%～30%灭菌无水碳酸钠溶液将食醋的pH值调至中性.

作者徐铁民

机构地区吴江市卫生防疫站

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第2期237-237,共1页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词食醋菌落总数测定样品处理

同被引文献13

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中国卫生检验杂志

2002年第2期

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