维生素与健康

维生素是维持身体健康所必需的营养物质。大多数维生素在人体内不能合成,必须由食物来供给。当机体内某种维生素缺乏时,就会导致新陈代谢某些环节障碍,影响正常生理功能,甚至引起维生素缺乏症。中老年人更需要各种维生素,特别是维生素A、D、E、C及维生素B族。维生素对维持中老年人身体健康,增强抗病能力。