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新型蔬菜纸加工方法
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摘要
具有广阔的市场前景。加工方法如下: 采用市售蔬菜、食盐、市售白砂糖、粘结剂及组合调味料等。仪器设备有组织捣碎机、打浆机、胶体磨、远红外烤炉和煤气炉等。操作要点: 清洗:将选好的新鲜、无腐烂、纤维较少的原料在清水中冲洗,洗去泥沙及附在上面的各种杂物。
作者
科信
出处
《内江科技》
2002年第2期26-26,共1页
关键词
蔬菜纸
加工方法
蔬菜食品
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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