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双歧杆菌的研究热点
被引量：
17
Hot Topic on the Research of Bifiddobacterial
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摘要
本文介绍了目前国内最新的双歧杆菌的研究热点,对双歧杆菌的各个领域的研究状况及急待解决的问题作了进一步的阐述,并指出双歧杆菌未来的研究方向。
作者
吕桂善
刘宁
周龙江
霍贵成
机构地区
东北农业大学食品学院
黑龙江完达山乳业集团公司
出处
《中国乳业》
2002年第3期24-27,共4页
China Dairy
关键词
双歧杆菌
研究方向
应用
生理功能
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献
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