绿色蔬菜的发展、质量标准及技术要求被引量：7

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摘要绿色蔬菜是"绿色食品"的重要组成部分,它是无污染、安全、优质、营养类蔬菜的总称.排除了常规蔬菜在生产中因化学农药、化肥大量使用和加工、运输、贮藏、销售过程中不注重卫生标准而造成的二次污染.发展绿色蔬菜,不仅可以提高产品档次,满足人民日益提高的饮食需要,而且还会推动农业科学技术的推广应用,带动和扩大我国的出口创汇蔬菜的发展.

作者郁樊敏丁国强

机构地区上海市蔬菜技术推广站

出处《长江蔬菜》 2002年第4期4-7,共4页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词绿色蔬菜发展标准质量标准技术要求蔬菜栽培

分类号 S63-01 [农业科学—蔬菜学]

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