大米开发食品的新动向
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1利用大米开发的改性淀粉产品[J].中外食品加工技术,2003(5):12-12.
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2刘玉洁.怎样开发大米食品[J].食品与机械,1991,7(3):10-11.
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3周秀琴.日本对大米食品的开发[J].粮食与油脂,1989(4):16-19.
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4王静美.浅论大米的营养与大米食品的开发[J].食品科技,2000,25(1):17-17. 被引量：22
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5熊善柏,赵思明,赵山,王珍.浸泡处理对方便米饭生产工艺和品质的影响[J].适用技术市场,1999(10):19-21. 被引量：1
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6功能性大米食品前景看好[J].粮食与饲料工业,2006(5):48-48.
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7麦乐.功能性大米食品前景看好[J].粮食与食品工业,2006,13(3):35-35. 被引量：1
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8安琪酵母发明米发糕新技术,前景十分看好[J].粮食与食品工业,2013,20(5):20-20.
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9迟明梅.大米食用品质的研究进展[J].粮油加工与食品机械,2005(1):63-66. 被引量：29
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10武守真.粮油方便食品生产技术[J].食品科技,1996,21(4):13-14.
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