摘要
对多糖的分离纯化、结构分析、药理活性及发酵调控进行了综述。
Review on the isolation and purfication,structure analysis,pharmaceutical action and fermentation control of polysaccharomyces.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第3期10-12,共3页
Food Science and Technology
关键词
多糖
药理作用
结构分析
发酵调控
综述
分离纯化
polysaccharomyces,pharmaceutical action,structure analysis,fermentation control,review
