食品包装内在及环境技术要求研究

本文对食品包装的内在因素(呼吸和营养性)和环境因素(耐温、避光等)进行分析研究。研究表明:食品包装中只有充分考虑食品的呼吸方式、营养与包装的关系、耐温与避光方式等,才能提高食品包装的货架寿命。