摘要
利用生物反应器的氨基酸制造方法1 利用酰化氨基酸水解酶生产氨基酸这是由化学合成法制成的 DL-氨基酸光学分割的方法,于二十世纪五十年代开发成功并实现工业化。利用霉菌生成的酰化氨基酸水解酶的不对称水解酶法,是一种可以高收率获得光学纯度很高的 L-氨基酸的优良方法。此方法是利用酰化氨基酸水解酶的作用使将按下式化学合成制成的 DL-氨基酸的酰基衍生物变成 L-氨基酸,利用 L-氨基酸和未反应的
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2002年第2期41-43,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
