摘要
新世纪的第一年,浙江省味精行业又经过奋力拼搏取得新的发展,产量略有增长,质量稳定可靠,市场畅销,经济效益较好。尤为可喜的是一批骨干企业的市场适应能力和竞争实力进一步增强。1 产量适度增长全年生产谷氨酸85035t,商品味精116630t,折合100%味精109702t。与上年绝对量相比,谷氨酸增长2.61%,商品味精增长3.86%,折合100%味精增长3.92%。
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2002年第2期44-45,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology