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过氧乙酸的消毒作用
被引量:
5
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摘要
不论是进行畜牧养殖 ,还是进行肉类生产 ,各种各样的致病微生物不时地侵袭着动物及其产品 ,甚至人类。如何将这些微生物进行有效地控制则是当前值得研究的课题。当然 ,选用良好的杀菌剂杀灭微生物具有非常重要的作用。主要对过氧乙酸在现实生产中的应用作出全面详细的介绍。
作者
李俊超
机构地区
河南邦杰集团肉类技术中心
出处
《肉类工业》
2002年第1期38-39,共2页
Meat Industry
关键词
消毒作用
过氧乙酸
消毒药
理化性质
用法
用量
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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