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过氧乙酸的消毒作用 被引量:5

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摘要 不论是进行畜牧养殖 ,还是进行肉类生产 ,各种各样的致病微生物不时地侵袭着动物及其产品 ,甚至人类。如何将这些微生物进行有效地控制则是当前值得研究的课题。当然 ,选用良好的杀菌剂杀灭微生物具有非常重要的作用。主要对过氧乙酸在现实生产中的应用作出全面详细的介绍。
作者 李俊超
出处 《肉类工业》 2002年第1期38-39,共2页 Meat Industry
  • 相关文献

参考文献2

  • 1胡雅纯.食品卫生学[M].中国轻工出版社,1997..
  • 2胡功政 李荣誉.新全实用兽药手册[M].河南科技出版社,2000..

同被引文献30

引证文献5

二级引证文献21

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