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从稻米糠中提取食用油

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摘要稻谷加工的副产品米糠,含有约20%可溶于乙醚的物质,这些物质由中性油脂、蜡、游离脂肪酸、碳化氢和类固醇等组成。其中中性油脂是很好的食用油脂。原料糠在加工前先用六角筛筒和磁铁除去异物,再将水分干燥至5%以下。在提取糠油过程中要注意两点,

作者毕锦云

出处《农村农业农民》 2002年第5期23-23,共1页 RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

关键词稻米糠提取食用油

分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村农业农民

2002年第5期

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