发展新疆养猪业让百姓吃上“放心肉”

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摘要进入新世纪,人民生活水平不断提高,对肉类需求的增加和质量的提高有着更高的要求.然而,国际上因食物污染而引起的中毒事件频繁发生,先是英国的疯牛病,再是"二噁英",接着是"口蹄疫",使人们心有余悸.现在猪又吃上了"兴奋剂"(学名盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精"),大家对肉望而生畏,消费者越来越关心食品的安全性和可靠性.

作者孔艳丽季跃光王乐

机构地区新疆维吾尔自治区畜牧科学院畜牧所

出处《新疆畜牧业》 2002年第2期6-6,共1页

关键词发展新疆养猪业安全食品检疫体系 21世纪

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济] S858 [农业科学—临床兽医学]

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新疆畜牧业

2002年第2期

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