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蔬菜两种加工方法

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摘要近年来,随着蔬菜产业的迅猛发展,蔬菜产量日益增加,蔬菜深加工做为对蔬菜进行增值的一种方法日益受到人们的青睐。现将二种蔬菜的深加工新技术介绍如下:

作者王守成

机构地区四川省德阳市东电三区文化路报亭转

出处《吉林农业》 2002年第6期34-35,共2页 AGRICULTURE OF JILIN

关键词蔬菜加工方法泡菜梅干菜

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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吉林农业

2002年第6期

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