期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

果脯香肠的制作工艺

下载PDF

导出

摘要 1配方猪肉100公斤(瘦肉60%～70%,肥肉40%～30%),冬瓜蜜饯3公斤,金丝蜜枣3公斤,橘饼3公斤,曲酒2.5公斤,盐2.8公斤,白砂糖4公斤,亚硝酸钠10克,维生素C 10克.

作者张晓丹

机构地区湖北省襄樊市农业局

出处《河北农业科技》 2002年第3期44-44,共1页

关键词果脯香肠制作工艺香肠

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1果脯香肠的制作工艺[J].当代农业,2002(20):32-32.
2张晓丹.果脯香肠制作技术[J].农村新技术,2002(3):35-35.
3凌志勇,陆华芬.果脯香肠的制作工艺[J].农技服务,2001,18(10):29-29.
4张晓丹.果脯香肠的制作工艺[J].农村实用科技信息,2002(2):32-32.
5俞纯方,张荣强.蛇肉果脯香肠的加工及营养价值的探讨[J].肉类工业,1996(10):20-21. 被引量：4
6贾梅英.冬瓜蜜饯的制作[J].农家顾问,2004(6):57-57.
7莫桂芝.冬瓜蜜饯的制作[J].云南农业,2001(11):23-23.
8张邦安.冬瓜蜜饯加工技术[J].乡村科技,2014,5(3):25-25.
9龚国强,龚铭.冬瓜蜜饯的制作[J].农技服务,2000(6):42-42.
10何强,唐君,郑友谊,郑忠义,朱华荣,谢碧秀.冬瓜蜜饯加工新工艺[J].中国酿造,2013,32(11):118-120. 被引量：2

河北农业科技

2002年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部