我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势被引量：26

Status of Processing and Trend of Deep Processing for Lycium Berry in China

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摘要本文综述了枸杞的营养价值和药理作用 ,及其采摘后处理与加工利用现状。 This paper summarized the nutritive jalue and medicinal effect, the status of collecting and processing. It also discussed the development trend of lycium berry deep processing.

作者肖华志胡小松

机构地区中国农业大学食品学院

出处《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2002年第3期53-56,共4页 Journal of Agricultural Science and Technology

关键词利用现状发展趋势枸杞加工深加工营养价值药理作用 Lycium berry Processing Deep processing

分类号 S567.19 [农业科学—中草药栽培] R282.71 [医药卫生—中药学]

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