复分解法制取新型食品添加剂葡萄糖酸锌工艺初探

本文介绍一种用化学复分解法取代陈旧的发酵法生产葡萄糖酸锌的新工艺。采用该工艺的生产装置投资少、原料易得、产品质量稳定、成本低、三废极少,收率可达95％左右。