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香酥花生生产线的研究

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摘要香酥花生是深受人们喜爱的风味食品.为保证带壳花生香酥的特点,且能根据市场要求生产不同风味的花生,广东省农机研究所研制了香酥花生生产线.该生产线集真空浸渍技术与二级干燥技术于一体,既保证了产品的风味和质量,又具有较高的生产效率.生产线在电白县投入生产后,受到用户好评.

作者胡光华

机构地区广东省农机研究所

出处《广东农机》 2001年第4期12-13,共2页

关键词香酥花生生产线生产设备

分类号 TS255.35 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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广东农机

2001年第4期

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