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日本研究二十二碳六烯酸(DHA)机制的现状
被引量:
3
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摘要
DHA是n—3脂肪酸的一种,具有提高学习机能、保护视力、降低胆固醇等作用。目前,日本对DHA的研究方兴未艾。尤其是中上层鱼类的眼窝脂肪内含有丰富的DHA,是今后开发提纯DHA的廉价资源。本文着重概述了日本各研究机构近年对DHA研究的成果,仅供参考。
作者
赵荣兴
机构地区
中国水产科学研究院东海水产研究所
出处
《现代渔业信息》
1991年第8期12-14,共3页
Journal of Modern Fisheries Information
关键词
日本
DHA
机制
研究
分类号
Q617 [生物学—生物物理学]
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现代渔业信息
1991年 第8期
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