同被引文献14
-
1纪沛聪.维生素C的合成与应用[J].明日,2019,0(22):0128-0129. 被引量：3
-
2戴文涛.甲醇低压羰基法合成醋酸的特点及发展[J].化工生产与技术,1999,6(4):35-38. 被引量：6
-
3张锐.运动中肌肉酸痛生理反应解析[J].黑龙江八一农垦大学学报,2011,23(6):81-83. 被引量：2
-
4伏开元.浅谈烹调过程中醋的作用[J].科技视界,2013(30):342-342. 被引量：2
-
5刘朝宗.食品中的酸味及酸味物质[J].烹调知识,1999(4):4-5. 被引量：2
-
6吴军林,吴清平,张菊梅,张文.L-苹果酸的生物学功能研究新进展[J].食品工业,2015,36(9):225-228. 被引量：21
-
7黄思棋,刘晓雪,张华,张志丰,王雪飞.LC-MS法测定果蔬中6种有机酸[J].食品科技,2016,41(1):275-279. 被引量：13
-
8刁琢,冯旭,储智勇,张泽生.山楂酸的药理作用及结构修饰研究进展[J].中国食品添加剂,2016,27(8):210-218. 被引量：10
-
9张兆英,刘思宇.水果中有机酸提取及测定方法研究进展[J].中国园艺文摘,2016,32(11):50-51. 被引量：4
-
10大嶋绘理奈,吴锐.醋[J].科学世界,2017,0(7):120-121. 被引量：1
二级引证文献3
-
1张迪,代秦琴,王喻秋,王贵凤,陈俊显,邹晓川.“体验化学魅力,弘扬科学精神”科普活动[J].化学教与学,2022(9):2-6. 被引量：1
-
2王雨诗,王朝霞.醋香香寻亲记[J].大学化学,2023,38(7):232-236. 被引量：1
-
3向月华,唐蜜,刘鑫,伍晓春.解读山西老陈醋的化学秘语[J].化学教育（中英文）,2024,45(1):2-8. 被引量：1
-
1杨光平.食用醋能有效杀灭细菌[J].家庭医学（上半月）,2015,0(1):33-33.
-
2张小六.吃醋的禁忌[J].青春期健康（家庭文化）,2016,0(3):38-38.
-
3赵清竹.爱吃醋的孩子益健廉[J].中华家教,2007,0(5):45-45.
-
4周军.食用醋的妙用[J].人人健康,2013(1):60-60.
-
5白凤梅.大量食醋可引发疾病[J].农村实用技术,2006(2):60-60.
-
6高红.试论红曲在我国传统食品和食疗保健中的作用[J].四川食品与发酵,1997,23(3):6-10. 被引量：23
-
7张慧青.西红柿治病功能多[J].老年健康,2005(12):29-29.
-
8傅倩.喝茶小事让皮肤越来越好[J].茶（健康天地）,2010,0(8):62-62.
-
9建龙.老习惯也许是错的[J].健身科学,2010(1):47-47.
-
10宁在兰.老人进食巧“搭配”[J].现代养生,2005(4):25-25.
;
