几种豆渣食品加工法

一、豆渣饼干按重量比取豆渣粉５０%(过２００目筛),面筋４７%,盐０．５%,化学调味剂、合成甜叶剂、各种维生素和天然调味料共２．５%,将上述原料混合,再添加３倍的水,调成面团,制成饼干料坯进行烘烤即可加工出松脆可口的豆渣饼干。