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奶牛场如何做好鲜乳的卫生处理

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摘要奶牛场生产的鲜乳送到乳品加工企业,因鲜乳卫生质量差而验不上好等级的情况很多,往往给奶牛场带来较大的经济损失.因此如何保持鲜乳的卫生是奶牛场管理人员最关心的问题.笔者仅从取乳、乳的过滤、冷却、贮存及运输等诸环节谈一谈鲜乳的卫生处理.

作者蔺长明

机构地区河南省偃师市动物检疫站

出处《中国动物保健》 2002年第5期52-52,共1页 China Animal Health

关键词奶牛场鲜乳卫生处理过滤冷却贮存运输

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国动物保健

2002年第5期

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