吉林鑫丰大酒店热销菜

在中国首届药膳精品菜大赛上,名不见经传的吉林辽源鑫丰大酒店的鲜鹿茸白林蛙献宝、滋补烧鹿肉获金奖,鲜鹿茸白林蛙献宝还被评为2001年中国药膳精品菜。自1997年开业以来,鑫丰大酒店就把“创名菜、出精品、树鑫丰品牌”作为办店宗旨。他们不仅派厨师出去学习,还请名厨进店指导。总厨马士杰带领厨师结合本地资源,大胆改革创新了一些关东特色菜,受到顾客欢迎,形成了一整套鑫丰品牌菜。