南丰蜜橘果实发育后期酸变化规律被引量：1

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摘要柑橘果实酸的含量对果实风味起重要支配作用,果实酸过高则味劣,过低则味淡.近年来南丰蜜橘品质有下降的趋势.本文试图通过对南丰蜜橘果实发育后期酸变化的研究,发现其规律,为提高南丰蜜橘品质提供一些理论依据.

作者平欲明曾朗朱晓云

机构地区江西省抚州市柑橘研究所

出处《浙江柑橘》 2002年第2期11-12,共2页

关键词南丰蜜橘果实发育后期酸变化变化规律

分类号 S666.201 [农业科学—果树学]

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