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渗透蒸发技术在食品工业中的研究进展 被引量：1

Development of pervaporation technology in food industry
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摘要 一种新型的膜分离技术即渗透蒸发技术逐渐在食品工业中得以应用。对渗透蒸发过程的基本原理 ,渗透蒸发技术对膜材料的要求进行了简要介绍 ,着重论述了当前渗透蒸发技术在食品工业的应用进展。 Pervaporation,a new membrane technology,is applied in food industry.The basic principle of pervaporation processes and demands for membranes are introduced.Development of pervaporation technology in food industry is discussed.
作者 贾呈祥 郑建仙 饶志娟
机构地区 华南理工大学食品与生物工程学院
出处 《食品与机械》 CSCD 2002年第3期6-8,共3页 Food and Machinery
关键词 渗透蒸发技术 食品工业 渗透蒸发膜 应用 Pervaporation Pervaporation membranes
分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献2

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共引文献11

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引证文献1

二级引证文献1

食品与机械
2002年 第3期

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