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CPPs的功能及其在饲料工业上的应用
被引量：
8
The Function and Application of CPPs in Feed Industry
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摘要
生物活性肽酪蛋白磷酸肽CPPs是牛乳酪蛋白经酶水解、分离、纯化而得到的一类富含磷酸丝氨酸的肽类化合物。据研究发现,它含有成簇的磷酸丝氨酸,无高级结构,具有多种生物学功能,在生产上应用前景非常广阔。
作者
唐胜球
董小英
机构地区
浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室
华南农业大学动科院动物营养与生理实验室
出处
《广东饲料》
2002年第3期31-33,共3页
Guangdong Feed
关键词
饲料工业
应用
生物活性肽
酪蛋白磷酸肽CPPs
生物学功能
作用机理
饲料添加剂
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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