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美术图案在烹饪中的应用
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摘要
美术图案在烹饪中起着很重要的空间视觉作用,本文以图案的构成原理,设计规律,常用手法阐述图案在烹饪工艺中的应用以及不同的表现形式。
作者
马骏
机构地区
武汉商业服务学院应用艺术系
出处
《武汉商业服务学院学报》
2002年第1期34-38,共5页
Journal of Wuhan Commercial Service College
关键词
美术图案
烹饪图案
对称
烹饪工艺
构成原理
构图手法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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