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“方坪香茗”茶的加工工艺及品质研究报告
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摘要
探讨利用福鼎大白茶鲜叶生产名优绿茶“方坪香茗”的加工工艺,证明通过合理嫩采、适度摊放、高温杀青、低温做形、中温慢烘等技术措施,能生产出名优绿茶,本文同时介绍了“方坪香茗”茶的品质、化学特性。
作者
张龙云
机构地区
重庆市涪陵区农业局经作站
出处
《茶业通报》
2002年第2期31-32,共2页
Journal of Tea Business
关键词
方坪香茗茶
绿茶
福鼎大白菜
加工工艺
茶叶品质
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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茶业通报
2002年 第2期
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