光诱导对发芽大豆中半乳糖酸内酯脱氢酶活性和维生素C合成的影响
被引量：23
Studies on the GLDH Activity and Synthesis of Ascorbic Acid in Soybean Sprouts Induced by Light
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期212-214,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
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