酒精阳性乳的产生原因和防治方法

2002年5月初本刊编辑部收到湖北宜昌的读者黄旭东的来信,希望了解有关酒精阳性乳的防治等方面的知识。我们特邀请上海光明乳业技术中心王光文高级畜牧师撰写本文。并欢迎大家来进一步探讨这个问题。