摘要
本文叙述:观察EDC的抗醉醒酒作用及对酒精性肝损伤的保护作用。方法是:小鼠醒酒实验,以醒酒时间为观察指标;小鼠急性肝损伤实验,以血清ALT、AsT、AKP、r—GT、TBA及肝脏组织形态变化为观测指标。结果:EDC对小鼠具有明显的抗醉醒酒作用。对白酒引起的急性肝损伤也有一定的保护作用。结论:在白酒中加入一定浓度的生态动力素,可以减轻酒精对肝脏的损伤作用。而且所加DLS的浓度增大,对肝脏的保护作用也增大。
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第4期7-9,共3页
Food Research and Development