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番茄与抗衰防癌 被引量:3

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摘要 本文着重介绍了西红柿中番茄红素对前列腺癌、肺癌、胃癌等癌症的防治作用与机理。
作者 冯彦博
出处 《食品研究与开发》 CAS 2002年第4期9-10,共2页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献4

  • 1侯祥川 顾景范 等.临床营养学[M].上海:上海科学技术出版社,1990.68-92.
  • 2吴语.多吃蕃茄 轻松抗癌[J].食品与生活,1999,4:21-21.
  • 3程义勇.多吃蕃茄 有利防癌[J].食品与生活,2001,5:10-11.
  • 4陈炳卿.营养与食品卫生,第3版[M].人民卫生出版社,1994..

共引文献1

同被引文献14

引证文献3

二级引证文献19

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