草莓保鲜技术
被引量：2
Technology of Strawberry Fresh- keeping
出处
《保鲜与加工》
CAS
2002年第3期27-28,共2页
Storage and Process
参考文献4
-
1杨继涛,史继华.草莓采后生理品质变化及贮藏保鲜技术研究进展[J].陕西农业科学,1998(5):32-35. 被引量：34
-
2尹明安,崔鸿文.国外草莓贮藏研究概况[J].陕西农业科学,1994,40(5):42-43. 被引量：7
-
3章一平,张国平.植酸在草莓贮藏保鲜中的应用[J].食品科学,1993,14(5):53-57. 被引量：32
-
4Gaouth A, et al.Chitosan coating to extend the storage life of tomatoes[J].HortScience, 1992, 27(9): 1016- 1018.
二级参考文献3
-
1赵大烈,帅勇华.植酸在蔬菜罐头中的护色试验[J].食品科学,1989,10(3):15-16. 被引量：8
-
2章一平.植酸的制取工艺与方法[J]中国油脂,1990(02).
-
3[日]绪方邦安 编,陈祖钺.水果蔬菜贮藏概论[M]农业出版社,1982.
共引文献67
-
1钱玉梅,高丽萍,张玉琼.采后草莓果实的生理生化特性[J].植物生理学通讯,2003,39(6):700-704. 被引量：14
-
2周守勇,周挺,赵宜江.不同相对分子质量的壳聚糖对草莓的涂膜保鲜研究[J].淮阴师范学院学报（自然科学版）,2004,3(3):229-232. 被引量：6
-
3康明丽,牟德华,李艳.草莓贮藏保鲜方法的研究进展[J].山西食品工业,2004(4):34-36. 被引量：5
-
4陈勤,赵晓峰,王娟,蒋同彪,宣善勇,姚长缨.草莓复合贮藏保鲜方法的研究[J].安徽农业科学,2005,33(1):108-109. 被引量：5
-
5陈勤,陈逸青,张超,蒋同彪,宣善勇,姚长缨.天然药物保鲜剂对草莓品质和组织中自由基代谢的影响[J].安徽农业科学,2005,33(2):295-296. 被引量：4
-
6程小爱,杨剑婷,张海平.草莓杯装软罐头的研制[J].山西果树,2005(3):6-8.
-
7金亚波,杨焕文,王兰菊.常温下不同保鲜剂对甜瓜贮藏性状的影响[J].广西农业科学,2005,36(3):223-226. 被引量：15
-
8董全.新型食品添加剂──植酸[J].广州食品工业科技,1995,11(2):30-30. 被引量：2
-
9陈明之.几种不同化学保鲜剂对草莓贮藏保鲜效果的对比研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):158-160. 被引量：7
-
10包海蓉,王华博.草莓冻藏过程中多酚氧化酶、过氧化物酶及维生素C的变化研究[J].食品科学,2005,26(8):434-436. 被引量：32
同被引文献24
-
1江英,童军茂,陈友志,武占省.草莓冰温贮藏保鲜技术的研究[J].食品科技,2004,29(10):85-87. 被引量：44
-
2康明丽,牟德华,李艳.草莓贮藏保鲜方法的研究进展[J].山西食品工业,2004(4):34-36. 被引量：5
-
3陈勤,陈逸青,张超,蒋同彪,宣善勇,姚长缨.天然药物保鲜剂对草莓品质和组织中自由基代谢的影响[J].安徽农业科学,2005,33(2):295-296. 被引量：4
-
4高林森.草莓贮藏保鲜技术及应用评价[J].河北农业科学,2005,9(3):84-87. 被引量：1
-
5杨文雄,方政,冯双庆.草莓贮藏保鲜技术[J].中国食品添加剂,2006,17(C00):175-181. 被引量：18
-
6钱玉梅,高丽萍,张玉琼,高贵珍,徐德聪,袁维风,郭志华.低温处理对草莓贮藏品质的影响[J].安徽农业大学学报,2006,33(2):268-271. 被引量：22
-
7李昆太 黎循航 涂国全.702生物防腐剂对细菌、真菌和酵母菌类抑菌效果的初步测定[J].江西农业大学学报,2002,24(5):599-602.
-
8董文宾.食品分析[M].北京:中国轻工出版社,1993.
-
9Annette L, Wszelaki, Elizebeth J. Elevated oxygen atmospheres as a decay control alternative on strawberry [J]. HortScience, 1999, 34 (3):514.
-
10高梦祥,张长峰,樊宏彬.交变磁场对葡萄保鲜效果的影响研究[J].食品科学,2007,28(11):587-590. 被引量：25
二级引证文献35
-
1曲晓雷,胡哲,杨大海.磁场辅助保鲜技术的研究进展[J].家电科技,2020(S01):179-183. 被引量：6
-
2傅阳.草莓的贮藏保鲜技术及其进展[J].农家科技,2011(S1):7-7. 被引量：3
-
3魏赛金,钟敏,黄林,黎循航,涂国全.链霉菌702所产抗细菌组分S2的分离纯化[J].江西农业大学学报,2006,28(3):453-457. 被引量：4
-
4陈莉,张义明.稳定性亚氯酸钠溶液对草莓保鲜的研究[J].贵州工业大学学报（自然科学版）,2006,35(4):60-63.
-
5黄运红,王俊明,龙中儿.蜡样芽孢杆菌发酵液对苹果保鲜作用的初步研究[J].食品科学,2006,27(11):516-519. 被引量：9
-
6熊智强,张嗣良,涂国全.红谷霉素对细菌抑制效果研究[J].中国生物工程杂志,2007,27(1):106-109. 被引量：1
-
7熊智强,涂晓嵘,涂国全.链霉菌702菌落形态对其所产生物活性物质的影响[J].江西农业大学学报,2007,29(3):454-456. 被引量：1
-
8熊智强,涂晓嵘,涂国全.红谷霉素生料发酵工艺的研究[J].中国生物工程杂志,2008,28(1):76-79. 被引量：2
-
9熊智强,徐平,武琳,张嗣良,涂国全.链霉菌702产孢子固体培养基和培养条件的筛选[J].生物数学学报,2008,23(3):563-568. 被引量：4
-
10李梦钗.草莓保鲜技术研究进展[J].北方园艺,2010(12):210-212. 被引量：10
-
1李思义.高含糖量的草莓保鲜技术[J].农业与技术,1997(2):19-21.
-
2徐放,赵鹏宇,吴小虎,王冕,艾启俊.不同草莓保鲜方法的比较研究[J].安徽农业科学,2013,41(3):1237-1239. 被引量：14
-
3连喜军,鲁晓翔,张丽丽,金振涛.草莓的保鲜技术[J].农产品加工,2005(12):46-47. 被引量：2
-
4黄静.草莓之恋[J].食品与生活,2009(4):28-28.
-
5安然.草莓施肥技术[J].现代农业,2014(2):9-9.
-
6李铁军,郭远明,薛彬,张玉荣,喻亮,丁跃平.苯酚和苯胺对脊尾白虾的毒性及安全评价研究[J].广州化工,2014,42(3):84-86. 被引量：4
-
7杨晓庆.如何使无公害草莓获得高产[J].农民致富之友,2013(3):106-106.
-
8孙智广.苹果幼树提早结果的修剪措施[J].河北果树,1994(4):9-9.
-
9人参果的营养价值[J].农技服务,2009(4):128-128.
-
10钟雪斌.大棚油桃的夏、冬季修剪技术[J].中国农业信息,2016,28(13):134-135. 被引量：1
;
