摘要
本文介绍了葛根淀粉和葛根黄酮的分离提取的各种方法,对葛根淀粉提取中对根黄酮保留量的因素进行了论述。
This paper introduce the me thods of isolasting Kudzuvine root s tarch and isoflavone.The factors affecting the isoflavone quantity attached to t he isolated starch is also con-cerned.
出处
《江西食品工业》
2002年第2期20-21,19,共3页
Jiangxi Food Industry
关键词
葛根
开发利用
淀粉
黄酮
分离
提纯
Kudzuvine root Kudzuvine r oot starch isoflavone isolation
