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微波真空干燥技术的进展 被引量:55

Advances in microwave-vacuum drying
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摘要 详细阐述了微波 /真空干燥的技术特点———快速、高效、低温 ,深刻分析了微波 /真空干燥理论和装备方面的国内外研究现状 。
出处 《粮油加工与食品机械》 2002年第7期28-30,共3页
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引证文献55

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