夏令美味汤菜四款

酸菜蚕豆汤盛夏季节,用泡酸菜调汤,清淡解腻,引人食欲。配以蚕豆,经较长时间烹制后,汤汁洁白而浓,汤味尤为鲜美。原料:干蚕豆50飞,泡酸菜10飞,姜109,葱109,盐39,鲜汤l,0009。