美国百年烹饪录

在20世纪的60-70年代,更多的美国人不是上大学,而是买房子、汽车和游艇。在1964年的纽约世界博览会上,美国人了解到其他国家的饮食传统,在渡过了整整10年的简单生活后,美国人开始重视饮食了,烹饪书籍大量涌现,杂志、电视也加大了对美食的宣传,出现了许多关于烹饪的新颖词汇,不少人发现,烹饪也是一门艺术,至少在周末他们会享受美食。