澳洲话美食

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摘要我曾经作为公司商务代表在澳大利亚小住数月,并巧遇定居在墨尔本的老同学,走过不少地方,对澳洲的饮食文化有了一定的了解.澳洲曾经是英国的殖民地,现在这里的居民95%是英国移民后裔,其饮食文化与英国渊源颇深,所以澳洲人的饮食习惯或多或少地带有欧洲风味.总的说来,澳洲菜肴口味清新,很适合中国人夏天食用,现略介绍如下,以飨读者.

作者刘思龙

机构地区湖南

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2002年第3期35-35,共1页

关键词美食澳大利亚饮食文化名菜制法

分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS972.183 [轻工技术与工程]

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四川烹饪高等专科学校学报

2002年第3期

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