期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

遵义风味食被引量：1

下载PDF

导出

摘要历史文化名城遵义位于贵州北部,1935红军在遵义召开了遵义会议,更使遵义举世闻名.遵义风景秀丽,气候宜人,物产丰富,民族众多,其风味名小吃别有情韵,斑竹黄粑、丝娃娃、新舟醋羊肉等是其中的佼佼者.

作者吴茂钊

机构地区贵州

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2002年第3期37-37,共1页

关键词遵义市风味名小吃食谱制法

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

引证文献1

1李湘丽.遵义黄粑的生产与研究[J].科技传播,2013,5(8):67-67.

1美味黄粑的制作[J].农家之友,2006(1):11-11.
2王其跃.泸州黄粑[J].四川烹饪,1993(1):39-39. 被引量：2
3吴茂钊.黔地风味糕[J].四川烹饪高等专科学校学报,2003(4):34-34.
4周礼.伤心凉粉[J].饮食科学,2009(11):59-59.
5李青文.魅力无比的中国名小吃[J].烹调知识,2010(3):7-7.
6横县大粽的制作[J].农家之友,2010(3):49-49.
7罗树.贵阳问候用脏话爱吃“丝娃娃”[J].城市地理,2012(1):30-31.
8郑玲.『竹取物語』と『斑竹姑娘』の比較研究[J].科技信息,2013(6):232-232.
9刘国初.从湘菜火爆看如何推动湘菜产业化[J].中国食品,2006(22):10-11. 被引量：1
10万启福.初识遵义风味小吃[J].四川烹饪,2000(8):27-27.

四川烹饪高等专科学校学报

2002年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部