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低糖苦瓜蜜饯
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摘要
1原料与设备 1.1主要原、辅料苦瓜、淀粉糖浆、白砂糖、柠檬酸、海藻酸钠、碳酸钠、醋酸铜、氯化钙,均为食品级.
作者
王晓锋
机构地区
衡水市种子站
出处
《河北农业科技》
2002年第7期41-41,共1页
关键词
原料
设备
操作技术
产品质量
低糖苦瓜蜜饯
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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河北农业科技
2002年 第7期
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