大白菜酸渍过程中品质变化规律研究被引量：7

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作者卢淑雯

机构地区黑龙江省农业科学院

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 2002年第4期52-53,共2页 Northern Horticulture

关键词大白菜酸渍过程品质变化规律

同被引文献66

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3闫世江,张继宁,刘洁.大白菜品质研究进展[J].蔬菜,2010(11):32-35. 被引量：7
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7朱苗,杨丽,刘庆庆,李丽,谭沙,李刚凤.不同包装条件对酸芋荷品质变化的影响[J].食品工业,2019,40(2):69-72. 被引量：2

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北方园艺

2002年第4期

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