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在肉类加工业开展GMP、HACCP的认证
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摘要
一、形势的要求 食品安全是当今世界的热门话题,如何保证食品安全,让人民吃上安全的食品,已是人们极大关注的问题。我国加入WTO后,国际贸易技术壁垒与标准守则(TBT)
作者
陈炳旭
出处
《肉品卫生》
2002年第6期39-40,共2页
关键词
GMP认证
HACCP认证
食品安全
质量认证
肉类加工业
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉品卫生
2002年 第6期
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