棕榈油中脂肪酸组成的色谱分析

用快速酯交换法代替常规脂肪酸甲酯的制备方法,对棕榈油进行酯化,利用计算机自编程序,对色谱分离条件进行了最佳选择,使其脂肪酸得到了满意的分离和测定。