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芹菜脯的制作

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摘要芹菜本身是一种具有保健作用的绿色蔬菜,含有大量的植物纤维,有润肠通便的功能,芹菜脯色泽翠绿、透明一致,清香可口.

作者张怀礼韩培芬

机构地区山东阳信农业局山东阳信县东关村付业加工厂

出处《现代农业》 2002年第8期20-20,共1页 Modern Agriculture

关键词芹菜脯制作工艺流程

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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现代农业

2002年第8期

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