长吻鮠人工养殖技术

长吻鮠,俗称江团、回王鱼等,是我国特有的名贵经济鱼类之一。其肉质细嫩鲜美,营养丰富,而且鱼膘特别肥厚,可加工成珍贵的鱼肚,故有“没吃淮王鱼,不算吃过鱼”的说法。